Tribratanews.polri.go.id - Jakarta. Biji selasih merupakan salah satu bahan makanan yang sering ditemui saat bulan puasa. Biasanya biji selasih dicampurkan dengan es buah atau jus. Karena teksturnya yang kenyal seperti jeli dengan biji selasih minuman bisa lebih nikmat. Tidak hanya itu, biji selasih juga memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh.
Banyak yang percaya, biji selasih merupakan alternatif pengganti untuk biji chia. Biji chia kaya akan kandungan protein, serat dan omega-3. Karena beberapa kandungan tersebut juga ada di biji selasih.
Berikut manfaat biji selasih untuk kesehatan, dilansir dari bola.com, Senin (24/4/23):
1. Menurunkan Kolesterol
Biji selasih punya manfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Orang yang makan 30 gram (7 sendok teh) biji selasih setiap hari selama satu bulan mengalami penurunan total kolesterol sebanyak delapan persen. Sebab, pektin (satu di antara serat larut) bekerja dengan menghambat penyerapan zat kolesterol di dalam usus.
2. Kaya Antioksidan
Biji selasih kaya akan senyawa antioksidan, seperti flavonoid dan polifenol. Flavonoid berfungsi melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Senyawa tanaman selasih juga memiliki sifat antiinflamasi dan antikanker.
Beberapa studi menghubungkan asupan tinggi flavonoid dengan pengurangan risiko penyakit jantung. Dalam studi lainnya, ekstrak biji selasih ditemukan bisa membunuh bakteri berbahaya di dalam tubuh.
3. Kaya Mineral
Satu sendok makan biji selasih menyediakan 15 persen kebutuhan harian kalsium serta 10 persen kebutuhan harian untuk magnesium dan besi. Kalsium dan magnesium tersebut penting untuk kesehatan tulang dan fungsi otot.
4. Menurunkan Stres Oksidatif
Tingginya radikal bebas di dalam tubuh dapat memicu stres oksidatif yang dapat memengaruhi metabolisme. Untuk mengatasi stres oksidatif, bisa mengonsumsi makanan dan minuman yang dicampur dengan selasih.
Baca Juga: Mudik Aman dan Lancar, Menko PMK Muhadjir Effendy Apresiasi Kepolisian
5. Menjaga Kesehatan Usus
Sebuah studi menunjukkan, pektin memiliki manfaat prebiotik. Artinya, kandungan pektin di dalam biji selasih dapat memelihara dan meningkatkan bakteri baik di dalam usus.
6. Tinggi Zat Besi
Di dalam biji selasih mengandung zat besi yang penting untuk produksi sel darah merah dalam tubuh. Selain itu, biji-bijian kecil berwarna hitam ini bisa menjadi sumber zat besi dan kalsium bagi orang yang tidak mengonsumsi daging atau produk susu.
7. Kaya Serat
Biji selasih merupakan sumber makanan yang kaya serat. Sebagian besar serat di dalam biji selasih adalah serat larut, termasuk pektin. Manfaat biji selasih adalah dapat mencukupi kebutuhan serat harian. Sebab, di dalam 1 sdm biji selasih mengandung 7 gram serat yang bisa mencukupi 25 persen dari rekomendasi harian.
8. Sumber Lemak Omega-3
Kebutuhan asam lemak omega-3 kira-kira sekitar 1.100 mg atau 1.600 mg per hari. Mengonsumsi satu sendok biji selasih per hari sudah dapat mencukupi kebutuhan asam lemak omega-3.
9. Membantu Kontrol Gula Darah
Menurut penelitian, pengidap diabetes tipe 2 yang mengonsumsi 10 gram biji selasih selama sebulan setelah makan mengalami penurunan kadar gula darah. Kadar gula darah peserta yang mengonsumsi biji selasih ditemukan 17 persen lebih rendah dibandingkan di awal penelitian.
10. Membantu Menjaga Kesehatan Hati
Menurut beberapa penelitian, mengonsumsi selasih dapat membantu menjaga kesehatan organ hati. Selasih dianggap memiliki potensi untuk mencegah kerusakan organ hati.
11. Menjaga Kesehatan Kulit
Beberapa studi menunjukkan manfaat biji selasih yang lain adalah menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini di kulit.
(ek/pr/um)
