Tribratanews.polri.go.id - Jakarta. Karbohidrat kerap dicap buruk untuk kesehatan, namun faktanya tidak seperti itu. Mengonsumsi makanan tinggi karbohidrat yang menyehatkan ini justru bagus untuk tubuh. Berikut daftarnya.
Selama ini banyak orang meyakini konsumsi karbohidrat berdampak buruk untuk kesehatan seperti bikin gemuk, meningkatkan risiko diabetes tipe 2, dan penyakit lainnya. Faktanya karbohidrat yang dimaksud bukanlah yang alami.
Sumber karbohidrat pemicu penyakit itu adalah makanan olahan tinggi gula dan karbohidrat olahan yang memang sudah minim kandungan nutrisi. Sebaliknya, makanan yang secara alami tinggi karbohidrat justru bermanfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari Healthline, Minggu (8/10/23), berikut 7 makanan tinggi karbohidrat yang menyehatkan tubuh:
1. Oats
Oats atau gandum jadi menu sarapan populer. Mengonsumsinya bagus untuk kesehatan karena oats kaya kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan.
Oats mentah mengandung sekitar 70 persen karbohidrat. Per cup oats (81 gram) mengandung sekitar 54 gram karbohidrat dan 8 gram serat. Oats juga tinggi serat jenis beta glucan. Mengonsumsi oats dapat mengurangi risiko penyakit jantung karena sifatnya menurunkan kolesterol.
2. Pisang
Kabar baik untuk pencinta pisang karena buah favoritnya tergolong tinggi karbohidrat, tapi menyehatkan. Satu pisang ukuran besar (136 gram) mengandung sekitar 31 gram karbohidrat, baik dalam bentuk pati atau gula.
Pisang juga memiliki nutrisi lain seperti potasium, vitamin B, dan vitamin C. Semuanya berkontribusi untuk kesehatan yang lebih baik. Mengonsumsi pisang juga bagus saat belum terlalu matang karena kandungan pati resisten dan pektin. Keduanya bermanfaat menyehatkan pencernaan.
3. Ubi
Baca Juga: [Hoaks] Warga Pulau Rempang Terdampak Relokasi Diminta Bayar Selisih Harga Rumah
Makanan tinggi karbohidrat lain yang juga enak adalah ubi. Dalam tiap 100 gram ubi matang yang masih ada kulitnya, terkandung sekitar 20,7 gram karbohidrat. Jenisnya termasuk pati, gula, dan serat.
Mengonsumsi ubi bagus untuk kesehatan karena umbian ini juga kaya vitamin A, C, potasium, dan antioksidan. Salah satu manfaatnya adalah melindungi tubuh dari risiko penyakit kronis.
4. Jeruk
Jeruk ternyata buah citrus yang juga tinggi karbohidrat. Dalam tiap 100 gram jeruk mengandung 15,5 gram karbohidrat. Jeruk juga sumber serat yang baik.
Makan jeruk secara rutin dapat meningkatkan kesehatan jantung dan mencegah batu ginjal. Konsumsi jeruk juga bantu meningkatkan penyerapan zat besi dari makanan yang kita konsumsi sehari-hari.
5. Apel
Selain apel, buah yang tinggi karbohidrat adalah apel. Dalam tiap 100 gram apel, umumnya mengandung sekitar 14-16 gram karbohidrat. Apel juga tergolong sumber vitamin C, antioksidan, dan serat yang baik.
Mengonsumsi apel menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengatur kadar gula darah dan menyehatkan jantung. Penelitian awal juga menunjukkan makan apel mampu mengurangi risiko beberapa jenis kanker.
6. Bit
Banyak orang menghindari konsumsi bit karena aroma dan rasanya sedikit seperti tanah, tapi bit sejatinya tergolong makanan sehat. Bit bisa mengandung 10 gram karbohidrat per 100 gramnya, umumnya dalam bentuk gula dan serat.
Bit juga terkenal dengan antioksidan dan senyawa nabati-nya yang kaya khasiat. Mengonsumsi jus bit populer di kalangan atlet karena mendorong performa fisik mereka.
(sy/pr/nm)
