Tribratanews.polri.go.id - Jakarta. Susu merupakan bahan pangan yang dikenal akan beragam manfaatnya. Di dalam segelas susu terdapat berbagai kandungan gizi yang sangat lengkap. Salah satu jenis susu yang cukup populer dikonsumsi yaitu susu skim. Susu ini mengandung lemak yang rendah.
Bagi orang yang sedang diet, manfaat susu skim dengan lemak yang rendah tersebut menjadi pilihan tepat. Jenis susu skim sangat berbeda dengan susu biasa, seperti whole milk atau full-cream.
Tak hanya rendah lemak, ada manfaat susu skim lainnya seperti kandungan protein dengan asam amino yang lebih lengkap dibandingkan susu biasa. Rasio kepadatan protein susu skim adalah 40 persen, sedangkan pada susu biasa hanya 22,7 persen.
Dilansir dari berbagai sumber, Senin (15/1/24), berikut sederet manfaat susu skim yang kebih baik dari susu biasa, antara lain:
1. Menjaga berat badan
Baca Juga: Menteri BUMN Dorong Kementeriannya Jadi Pionir Peningkatan Kesehatan Mental di Lingkungan Kerja
Manfaat susu skim yang pertama tidak lain dari kandungan lemaknya yang rendah. Dengan kadar lemak yang jauh lebih rendah dari susu biasa, susu skim jadi pilihan tepat bagi Anda yang sedang program penurunan berat badan agar selalu tercukupi kebutuhan nutrisinya.
Dengan kandungan lemak yang rendah pada susu skim, turut membantu menjaga kesehatan jantung. Bahkan, susu skim juga sangat rendah kolesterol dan bisa menjaga kadar kolesterol yang ada di dalam tubuh.
2. Cegah radang sendi
Radang sendi atau yang memiliki nama ilmiah osteoarthritis, merupakan jenis penyakit yang bisa membuat sendi-sendi menjadi bengkak, sakit bahkan kaku. Walau masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut, dengan mengonsumsi susu skim jadi pilihan yang sangat tepat sebagai tindak pencegahan radang sendi.
3. Membentuk dan menjaga otot
Selanjutnya manfaat susu skim bisa membantu pembentukan dan menjaga kondisi otot. Di dalam susu skim terkandung protein yang cukup tinggi dengan kandungan sembilan asam amino. Asam amino sendiri yang sangat penting dalam membentuk otot tubuh.
Dalam segelas susu skim bisa memberikan 8,5 gram protein. Berdasar penelitian, protein yang ada di dalam susu skim bisa membentuk otot lebih cepat jika dibandingkan dengan protein dalam susu kedelai. Di dalam susu skim juga mengandung casein, yang merupakan protein mudah cerna.
4. Cegah asam lambung
Biasanya, penderita asam lambung kurang dianjurkan untuk konsumsi jenis susu sapi biasa (whole-milk). Hal ini tidak lain karena susu sapi biasa memiliki kandungan lemak yang cukup besar dan bisa menyebabkan gejala penyakit asam lambung atau gastroesophageal reflux disease (GERD) semakin buruk.
Maka dari itu, ada baiknya bagi penderita asam lambung untuk beralih ke susu skim. Sebab kadar lemak dalam susu skim tergolong rendah dan akan lebih baik untuk dikonsumsi.
5. Menjaga asupan kalori
Salah satu manfaat susu skim berasal dari kandungan kalorinya yang rendah. Di dalam satu gelas susu skim hanya terkandung 71 kalori, di mana susu sapi murni mengandung 160 kalori. Sumber kalori pada susu skim berasal dari karbohidrat yang ada di dalamnya.
Dengan konsumsi susu skim yang memiliki kalori rendah, bisa menjauhkan dari kelebihan asupan kalori yang menjadi penyebab kelebihan berat badan. Namun, tentu saja perlu diimbangi dengan jaga pola makan yang sehat agar asupan kalori tidak berlebihan.
6. Sumber nutrisi
Di dalam susu skim kaya akan kandungan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, seperti selenium, potasium, kalsium, magnesium, zinc, serta fosfor. Kandungan kalsium dalam susu skim bisa membentuk gigi serta tulang yang kuat dan juga menjaga kesehatan otot. Sedangkan potasium dalam susu skim akan berperan penting dalam menjaga tekanan darah serta fungsi jantung.
(sy/pr/nm)
