Tribratanews.polri.go.id - Sangatta Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polres Kutai Timur (Kutim) melakukan pemeriksaan keamanan pangan atau food safety kembali terhadap menu (Makan Bergizi Gratis) MBG yang didistribusikan kepada ribuan penerima manfaat. Kegiatan pemeriksaan dilakukan di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Kutai Timur.
Tim Sidokkes yang dipimpin Bripda Ibrahim bersama tim pengawasan dari Provost dan Siwas melakukan serangkaian pemeriksaan sebelum makanan didistribusikan kepada para siswa dan penerima manfaat lainnya. Pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari uji kimiawi hingga uji organoleptik guna memastikan makanan yang disajikan aman, sehat, dan memenuhi standar kelayakan konsumsi.
Dalam uji kimiawi, petugas memastikan makanan bebas dari kandungan berbahaya, seperti sianida, formalin, boraks, arsen, dan nitrit. Sementara pada uji organoleptik, tim memeriksa kondisi makanan dari aspek bentuk, warna, bau, dan rasa.
Dari pengujian tersebut didapat hasil pemeriksaan menunjukkan seluruh menu yang disiapkan memenuhi standar keamanan pangan dan layak dikonsumsi. Menu yang disajikan kepada para penerima manfaat terdiri dari nasi putih, telur ceplok saus tiram, tempe tahu orek, tumis wortel pakcoy, pisang moli, serta susu UHT.
Selain itu, pihak penyelenggara juga menyiapkan menu khusus bagi penerima yang memiliki alergi makanan dengan komposisi yang telah disesuaikan. Sebanyak 1.335 penerima manfaat mendapatkan layanan MBG pada hari tersebut, terdiri dari siswa SDN 011 Sangatta Utara, SDN 015 Sangatta Utara, TK Kemala Bhayangkari, guru, serta peserta Posyandu.
Kapolres Kutai Timur AKBP Fauzan Arianto menegaskan, pengawasan kualitas makanan merupakan bagian penting dalam keberhasilan program MBG yang bertujuan meningkatkan kesehatan dan gizi masyarakat, khususnya anak-anak usia sekolah.
“Setiap makanan yang akan didistribusikan harus melalui proses pemeriksaan yang ketat. Kami ingin memastikan seluruh penerima manfaat mendapatkan makanan yang aman, sehat, bergizi, dan layak konsumsi sehingga tujuan program ini benar-benar tercapai,” ujar AKBP Fauzan Arianto, Rabu (3/6/26).
AKBP Fauzan mengungkapkan, keterlibatan Sidokkes dalam melakukan pengawasan rutin merupakan bentuk komitmen Polres Kutim untuk mendukung program pemerintah sekaligus memberikan jaminan keamanan pangan bagi masyarakat.
“Program Makanan Bergizi Gratis bukan hanya soal distribusi makanan, tetapi juga memastikan kualitas dan keamanan makanan tersebut. Karena itu, pengawasan dilakukan secara berkala agar masyarakat menerima makanan yang memenuhi standar kesehatan,” jelasnya.
Kegiatan distribusi MBG pada hari itu didukung dua unit kendaraan operasional yang digunakan untuk mengantarkan makanan ke seluruh lokasi sasaran. Seluruh proses berjalan lancar dan seluruh sasaran yang telah ditetapkan berhasil menerima makanan sesuai jumlah yang direncanakan. Keberhasilan pelaksanaan kegiatan ini menjadi bagian dari upaya berkelanjutan Polres Kutim dalam mendukung peningkatan kualitas kesehatan dan gizi masyarakat di Kabupaten Kutai Timur.
(ay/hn/rs)
